Notizie GranitaCatania

La granita siciliana è uno dei dolci più iconici dell’isola, amata per la sua consistenza rinfrescante e il sapore autentico. Diversa dal sorbetto e dalla grattachecca, si ottiene con una lenta mantecatura di acqua, zucchero e ingredienti naturali come limone, mandorla, pistacchio, fragola o caffè. Ogni provincia ha la sua variante: più cremosa a Catania, più granulosa a Messina. Tradizionalmente servita con la brioche col tuppo, è un must per le calde giornate estive, simbolo della cultura e della tradizione gastronomica siciliana.