Il Carnevale di Catania e provincia | Tradizioni e curiosità che non conoscevi

Il Carnevale in Sicilia è una festa che intreccia storia, cultura e tradizioni secolari. Nella provincia di Catania, questa celebrazione assume sfumature uniche, coinvolgendo sia il capoluogo che i comuni limitrofi in un tripudio di colori, musiche e sapori.

Le radici storiche del Carnevale Siciliano

Le origini del Carnevale siciliano sono antichissime, risalenti ai riti dionisiaci dell'antica Grecia e ai Saturnali romani. Queste festività pagane celebravano l'arrivo della primavera con danze sfrenate e inversioni dei ruoli sociali. Con l'avvento del Cristianesimo, tali riti furono assimilati e trasformati nel Carnevale, periodo di festeggiamenti che precede la Quaresima. 

Il Carnevale a Catania: tra tradizione e modernità

A Catania, il Carnevale è caratterizzato da sfilate di carri allegorici, gruppi mascherati e spettacoli musicali che animano le vie del centro storico. Le maschere tradizionali, come l'Abbatazzu o Pueta Minutizzu, rappresentano figure satiriche che prendono di mira nobili ed ecclesiastici, evidenziando lo spirito irriverente della festa. 

Acireale: il carnevale più bello di Sicilia

A pochi chilometri da Catania, la città di Acireale ospita uno dei Carnevali più rinomati dell'isola, definito "il più bello di Sicilia". Le prime testimonianze risalgono al 1594, con festeggiamenti spontanei caratterizzati dal lancio di agrumi per le strade. Questa pratica fu vietata nel 1612 a causa dei disordini che provocava. Nel tempo, il Carnevale di Acireale si è evoluto, introducendo le sfilate di carri allegorici in cartapesta nel 1880 e successivamente i carri infiorati, vere e proprie opere d'arte realizzate con migliaia di fiori.

Le delizie del carnevale: La pasta che cinque puttusa

Durante il periodo carnevalesco, la gastronomia catanese offre piatti tipici legati alla tradizione. Uno di questi è la "pasta che cinque puttusa", un particolare formato di pasta con cinque fori, condita con sugo di carne o ragù. Questo piatto rappresenta un simbolo di abbondanza e convivialità, in linea con lo spirito festoso del Carnevale.