Orrore nelle mense scolastiche catanesi: ecco cosa hanno trovato i Nas

I Carabinieri del Nas di Catania hanno sequestrato 17 kg di un preparato alimentareutilizzato per la panatura degli alimenti in un laboratorio che produce pasti per la refezione di scuole primarie e dell’infanzia della provincia di Catania. Durante un’ispezione igienico-sanitaria, sono state trovate anche alcune confezioni termosaldate di pasti contenenti corpi estranei(verosimilmente peli umani)in un refettorio di un istituto comprensivo scolastico di Catania. Inoltre, sono stati trovati prodotti decongelati a base di carne senza controllo della temperatura.

Il titolare dell’impresa alimentare responsabile della fornitura dei pasti alla scuola è stato deferito in stato di libertà dai Carabinieri del Nas di Catania. I controlli, condotti in collaborazione con il ministero della Salute, hanno interessato 1.058 aziende di ristorazione di tutta Italia, che operano all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dai nidi fino agli istituti superiori. Complessivamente, sono state rilevate irregolarità in circa un terzo delle aziende (341), con 482 violazioni penali e amministrative accertate. Sono state contestate sanzioni pecuniarie per 240 mila euro a causa di violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni igieniche nei locali di preparazione dei pasti.