Orrore nelle mense scolastiche catanesi: ecco cosa hanno trovato i Nas
Controlli dei Nas nelle mense scolastiche catanesi: quello che hanno trovato è inaspettato
I Carabinieri del Nas di Catania hanno sequestrato 17 kg di un preparato alimentare utilizzato per la panatura degli alimenti in un laboratorio che produce pasti per la refezione di scuole primarie e dell’infanzia della provincia di Catania. Durante un’ispezione igienico-sanitaria, sono state trovate anche alcune confezioni termosaldate di pasti contenenti corpi estranei (verosimilmente peli umani) in un refettorio di un istituto comprensivo scolastico di Catania. Inoltre, sono stati trovati prodotti decongelati a base di carne senza controllo della temperatura.
Il titolare dell’impresa alimentare responsabile della fornitura dei pasti alla scuola è stato deferito in stato di libertà dai Carabinieri del Nas di Catania. I controlli, condotti in collaborazione con il ministero della Salute, hanno interessato 1.058 aziende di ristorazione di tutta Italia, che operano all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dai nidi fino agli istituti superiori. Complessivamente, sono state rilevate irregolarità in circa un terzo delle aziende (341), con 482 violazioni penali e amministrative accertate. Sono state contestate sanzioni pecuniarie per 240 mila euro a causa di violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni igieniche nei locali di preparazione dei pasti.